Description
Diese köstlichen Hähnchen-Wraps sind mit einer herzhaften Mischung aus Hähnchenbrust, Paprika und Käse gefüllt und im Ofen überbacken. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Snack!
Ingredients
Scale
- 4 große Tortilla-Wraps
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 200 g saure Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Hähnchenwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
- Die gewürfelten Paprika in die Pfanne geben und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
- Die Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
- Die abgekühlte Hähnchen-Paprika-Mischung gleichmäßig auf den Wraps verteilen, dabei an den Rändern etwas Platz lassen.
- Ein bis zwei Esslöffel saure Sahne auf jede Füllung geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Wraps von der unteren Kante her aufrollen, dabei die Seiten einklappen, sodass eine geschlossene Rolle entsteht.
- Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Eine Auflaufform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die gefüllten Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Auflaufform legen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Wraps streuen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Wraps für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Die Wraps aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren.
- In Stücke schneiden und warm servieren. Dazu passt ein frischer Salat oder eine Salsa.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch schwarze Bohnen oder Linsen ersetzen.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Mais hinzu, um die Füllung abwechslungsreicher zu gestalten.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren.
- Servieren Sie die Wraps mit verschiedenen Dips wie Guacamole, Salsa oder Joghurt-Dip.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten