Description
Schnitzel Hawai ist ein herzhaftes Gericht mit knusprigen Schweineschnitzeln, belegt mit Schinken, Ananas und geschmolzenem Käse. Ideal für ein leckeres Abendessen!
Ingredients
Scale
- 4 Schweineschnitzel (je ca. 150-200 g)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 200 g Semmelbrösel
- 4 Scheiben Ananas (frisch oder aus der Dose)
- 4 Scheiben Schinken (z.B. Kochschinken)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Öl zum Braten (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Die Schweineschnitzel auf eine Arbeitsfläche legen und mit einem Fleischklopfer gleichmäßig flach klopfen, bis sie etwa 1 cm dick sind.
- Die Schnitzel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer flachen Schüssel das Mehl bereitstellen.
- In einer zweiten Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
- In einer dritten Schüssel die Semmelbrösel bereitstellen.
- Jedes Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann in die verquirlten Eier tauchen und schließlich in die Semmelbrösel legen und gut andrücken.
- In einer großen Pfanne ausreichend Öl erhitzen.
- Die panierten Schnitzel vorsichtig in die heiße Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Schnitzel auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Eine Auflaufform leicht einfetten.
- Die gebratenen Schnitzel in die Auflaufform legen, mit einer Scheibe Schinken und einer Scheibe Ananas belegen und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Schnitzel etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Die Schnitzel Hawai auf Tellern anrichten und optional mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Achten Sie darauf, die Schnitzel nicht zu überfüllen, damit sie gleichmäßig braten können.
- Variieren Sie die Käsesorte nach Belieben für unterschiedliche Geschmäcker.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten