Description
Knusprige Puten Nuggets, perfekt gewürzt und frittiert, sind ein köstlicher Snack oder Hauptgericht, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500 g Putenbrustfilet
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 2 Eier
- 100 g Mehl
- 150 g Paniermehl (z.B. Panko für extra Knusprigkeit)
- Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl oder Erdnussöl)
Instructions
- Die Putenbrustfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Filets in gleichmäßige Stücke schneiden, etwa 3-4 cm groß.
- In einer großen Schüssel die Putenstücke mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gut vermengen.
- Die marinierten Putenstücke für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- In einer flachen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
- In einer zweiten flachen Schüssel das Mehl bereitstellen.
- In einer dritten flachen Schüssel das Paniermehl bereitstellen.
- Ein mariniertes Putenstück im Mehl wälzen, dann in die verquirlten Eier tauchen und schließlich im Paniermehl wälzen.
- Den Vorgang mit allen Putenstücken wiederholen.
- In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl auf etwa 180 °C erhitzen.
- Die panierten Putenstücke vorsichtig ins heiße Öl geben und für etwa 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Die Nuggets mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- Die Nuggets heiß servieren, idealerweise mit Dips wie Ketchup oder BBQ-Sauce.
- Für eine gesunde Beilage einen frischen Salat oder Gemüse-Sticks anbieten.
Notes
- Für eine schärfere Variante kann Cayennepfeffer oder Chili-Pulver hinzugefügt werden.
- Die Nuggets können auch im Ofen zubereitet werden, um sie gesünder zu machen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten