Description
Diese Low Carb Hackfleischpizza bietet einen köstlichen, kohlenhydratarmen Genuss mit einem saftigen Hackfleischboden, belegt mit würziger Tomatensauce, Käse und frischem Gemüse. Ideal für alle, die auf Geschmack nicht verzichten möchten!
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g passierte Tomaten
- 150 g geriebener Käse für den Belag
- 1 Paprika, in Ringen
- 1 Zucchini, in Scheiben
- Olivenöl zum Braten
- Frische Basilikumblätter zur Dekoration (optional)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch und das Ei vermengen.
- Das Tomatenmark, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Olivenöl einfetten.
- Die Hackfleischmasse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und mit den Händen zu einem gleichmäßigen Boden formen, der etwa 1 cm dick ist.
- Den Hackfleischboden im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten backen, bis er fest und leicht gebräunt ist.
- In der Zwischenzeit die passierten Tomaten in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und etwas Oregano abschmecken.
- Die Paprika in Ringe schneiden und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Den geriebenen Käse für den Belag bereitstellen.
- Den vorgebackenen Hackfleischboden aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Hackfleischboden verteilen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Tomatensauce streuen.
- Die Paprikaringe und Zucchinischeiben gleichmäßig auf dem Käse verteilen.
- Optional: Weitere Gewürze oder frische Kräuter nach Geschmack hinzufügen.
- Die Pizza erneut in den Ofen geben und für weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten wird.
- Optional: Mit frischen Basilikumblättern garnieren, um zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzuzufügen.
- Die Low Carb Hackfleischpizza auf einem großen Teller anrichten.
- Mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und servieren.
- Die Pizza kann warm genossen werden und eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder Snack.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños oder Peperoni hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren.
- Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Champignons oder Spinat hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen.
- Die Hackfleischpizza kann auch gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten