Description
Überbackener Leberkäse mit Zwiebeln und Käse ist ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine Feier. Der Leberkäse wird mit Senf bestrichen, mit goldbraun angebratenen Zwiebeln und optionalen Schinkenwürfeln belegt und mit reichlich Käse überbacken, bis er blubbernd und goldbraun ist. Servieren Sie ihn in Scheiben geschnitten mit Beilagen wie Kartoffelsalat oder frischem Brot.
Ingredients
Scale
- 1 kg Leberkäse
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 100 g Schinkenwürfel (optional)
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Senf
- 1 EL Öl (zum Anbraten)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Leberkäse aus der Verpackung nehmen und in eine Auflaufform legen. Wenn der Leberkäse in einer Form ist, kann er direkt darin bleiben.
- Mit einem scharfen Messer die Oberseite des Leberkäse leicht rautenförmig einschneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelringe darin anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
- Falls gewünscht, die Schinkenwürfel hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten mitbraten.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Zwiebel-Schinken-Mischung beiseite stellen.
- Den Senf gleichmäßig auf der Oberseite des Leberkäse verteilen.
- Die angebratenen Zwiebeln und Schinkenwürfel gleichmäßig über den Senf auf dem Leberkäse verteilen.
- Den geriebenen Käse großzügig über die Zwiebel-Schinken-Mischung streuen.
- Die Auflaufform mit dem Leberkäse in den vorgeheizten Ofen stellen.
- Den Leberkäse für etwa 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Nach der Backzeit den Leberkäse aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
- Den überbackenen Leberkäse in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
- Servieren Sie den Leberkäse mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Sauerkraut oder frischem Brot.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie zusätzlich etwas Chili oder Pfeffer auf den Käse streuen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack zu variieren.
- Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, können Sie den Leberkäse durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten