Description
Ein herzhaftes Gericht, das saftiges Gyros-Fleisch, Makkaroni, frisches Gemüse und cremigen Feta-Käse kombiniert. Ideal für ein gemütliches Abendessen!
Ingredients
Scale
- 300 g Makkaroni
- 400 g Gyros (Fleisch, mariniert)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder grün)
- 200 g Feta-Käse
- 200 g Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Die Makkaroni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls fein hacken.
- Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden oder zerbröseln.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Die Zwiebelwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig anbraten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute mitbraten, bis er aromatisch ist.
- Das Gyros-Fleisch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
- Die Paprikastücke hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Die Pfanne vom Herd nehmen.
- In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem zerbröselten Feta-Käse vermengen. Gut umrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die Mischung mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Optional können Sie auch etwas mehr Paprikapulver oder Oregano hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Eine große Auflaufform leicht einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.
- Die gekochten Makkaroni gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
- Die Gyros-Gemüse-Mischung gleichmäßig über die Makkaroni geben und gut vermengen, sodass die Makkaroni gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
- Die Feta-Sahne-Mischung gleichmäßig über die gesamte Auflaufform gießen, sodass alles gut bedeckt ist.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs streuen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Oberfläche schön knusprig ist.
- Nach dem Backen den Auflauf aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, damit er sich setzen kann.
- Den Gyros Makkaroni Auflauf in Portionen schneiden und auf Tellern anrichten.
- Optional mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Gyros-Fleisch durch Gemüse oder Tofu ersetzt werden.
- Der Auflauf kann auch im Voraus zubereitet und vor dem Servieren einfach im Ofen aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten