Zutaten:

500 g Rinderhackfleisch

1 große Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Zucchini, gewürfelt

400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)

200 g Feta-Käse, zerbröselt

100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)

2 EL Olivenöl

1 TL Oregano, getrocknet

1 TL Thymian, getrocknet

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 große Eier

200 ml Sahne

Frische Petersilie zum Garnieren

Vorbereitung des Hackfleischs

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich und glasig ist.

Gib den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für eine weitere Minute, bis er aromatisch ist.

Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an, bis es gleichmäßig braun ist. Achte darauf, das Fleisch mit einem Holzlöffel zu zerkleinern, damit es gleichmäßig gart.

Würze das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian. Rühre gut um, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Füge die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzu und brate alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Gieße die gehackten Tomaten in die Pfanne und lasse die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Rühre gelegentlich um.

Vorbereitung der Eimischung

In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.

Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.

Zusammenstellung des Auflaufs

Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

Fette eine Auflaufform (ca. 30×20 cm) leicht mit Olivenöl ein.

Verteile die Hackfleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform.

Streue den zerbröselten Feta-Käse gleichmäßig über die Hackfleischschicht.

Gieße die Eimischung gleichmäßig über die gesamte Auflaufform, sodass alles gut bedeckt ist.

Bestreue die oberste Schicht mit dem geriebenen Käse.

Backen des Auflaufs

Setze die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für etwa 30-35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.

Überprüfe nach 25 Minuten die Farbe des Käses. Wenn er zu schnell bräunt, kannst du die Form mit Alufolie abdecken, um ein Verbrennen zu verhindern.

Nach dem Backen den Auflauf aus dem Ofen nehmen und für etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Schichten setzen können.

Servieren

Schneide den Auflauf in Portionen und serviere ihn warm.

Garnieren mit frischer Petersilie für

Fazit:

Der griechische Hackfleischauflauf mit Feta ist ein absolutes Muss für jeden, der die Aromen der mediterranen Küche liebt. Diese köstliche Kombination aus würzigem Hackfleisch, frischem Gemüse und dem unverwechselbaren Geschmack von Feta-Käse macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Die harmonische Verbindung der Zutaten sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Fest für die Sinne ist. Ein weiterer Grund, warum dieser Auflauf unbedingt ausprobiert werden sollte, ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder die Gewürze variieren. Zum Beispiel können Sie Zucchini, Auberginen oder Paprika hinzufügen, um noch mehr Farbe und Geschmack zu integrieren. Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Paprikapulver einstreuen. Wenn Sie es vegetarisch halten möchten, können Sie das Hackfleisch durch Linsen oder Kichererbsen ersetzen, was ebenfalls hervorragend funktioniert und den Auflauf zu einer gesunden Option macht. Servieren Sie den griechischen Hackfleischauflauf mit Feta am besten mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken. Ein Glas griechischer Rotwein oder ein erfrischender Ouzo rundet das Essen perfekt ab und bringt die Aromen des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch. Für eine besondere Note können Sie auch einen Joghurt-Dip mit frischen Kräutern zubereiten, der wunderbar zu diesem Gericht passt. Wir laden Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre persönlichen Anpassungen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien. Es ist immer spannend zu sehen, wie andere Köche das gleiche Rezept auf ihre eigene Art interpretieren. Vielleicht entdecken Sie sogar neue Kombinationen, die Sie und Ihre Lieben begeistern werden. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack des griechischen Hackfleischauflaufs mit Feta inspirieren. Es ist ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele wärmt. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen Griechenlands in Ihrem eigenen Zuhause. Wir sind gespannt auf Ihre Rückmeldungen und freuen uns darauf, zu hören, wie Ihnen dieses Rezept gefallen hat!