Description
Ein herzhaftes Cheeseburger-Kuchen-Rezept, das die klassischen Aromen eines Cheeseburgers in einem saftigen Kuchen vereint. Perfekt für Partys oder als sättigendes Abendessen!
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Worcestershiresauce
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 4 große Eier
- 200 ml Milch
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Senf
- 1 TL Ketchup
- 1 TL Dijon-Senf
- 1/2 Salatkopf, in Streifen geschnitten
- Tomaten, in Scheiben geschnitten
- Essiggurken, in Scheiben geschnitten
- Öl zum Braten
Instructions
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
- Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist.
- Den gepressten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten, bis er aromatisch ist.
- Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und gut anbraten, bis es gleichmäßig braun ist. Dabei mit einem Holzlöffel das Fleisch zerkleinern.
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce hinzufügen und gut vermischen. Für weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Gewürze gut eingezogen sind.
- Das Hackfleisch vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und mit der Milch verquirlen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Senf und Ketchup vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den Eiern und der Milch geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den geriebenen Cheddar-Käse unter den Teig heben und gut vermischen.
- Das abgekühlte Hackfleisch in den Teig einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Eine große, gefettete Kuchenform (ca. 26 cm Durchmesser) bereitstellen.
- Die Hälfte des Teigs gleichmäßig in die Form gießen und glatt streichen.
- Die vorbereiteten Salatstreifen, Tomatenscheiben und Essiggurken gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den restlichen Teig vorsichtig über das Gemüse gießen und gleichmäßig verteilen.
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kuchenform in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und fest ist.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
- Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Cheeseburger Kuchen in Stücke schneiden.
- Nach Belieben mit zusätzlichem Ketchup, Senf oder einer speziellen Sauce servieren.
- Mit frischen Salatblättern und weiteren Gemüsescheiben garnieren, um einen frischen Akzent zu setzen.
Notes
- Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Ideal für Buffets oder als herzhaftes Mittagessen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten