Description
Diese köstlichen Hähnchen-Wraps sind gefüllt mit zartem, mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse und cremigem Frischkäse. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen!
Ingredients
Scale
- 4 große Tortilla-Wraps (Vollkorn oder Weißmehl)
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Avocado
- 100 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander oder Petersilie (optional, zum Garnieren)
- Saft von 1 Limette
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Gut vermengen, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
- Das marinierte Hähnchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
- Die Zucchini waschen und ebenfalls in dünne Scheiben oder Streifen schneiden.
- Die Karotte schälen und in feine Streifen raspeln oder in dünne Scheiben schneiden.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Mit etwas Limettensaft beträufeln.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen hineinlegen.
- Das Hähnchen auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf ein Schneidebrett legen. Einige Minuten ruhen lassen, bevor es in dünne Streifen geschnitten wird.
- Die Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
- Auf jeden Wrap einen großzügigen Löffel Frischkäse geben und gleichmäßig verteilen.
- Die geschnittenen Hähnchenstreifen gleichmäßig auf die Wraps verteilen.
- Die vorbereiteten Gemüsestreifen gleichmäßig auf die Hähnchenstreifen legen.
- Die Avocadoscheiben auf das Gemüse legen und nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
- Den Saft einer Limette über die Füllung träufeln.
- Die Seiten der Wraps leicht einklappen, um die Füllung zu sichern.
- Den Wrap von unten nach oben aufrollen, dabei fest drücken.
- Die fertigen Wraps auf einen Teller legen und nach Belieben diagonal halbieren.
- Die Wraps können sofort serviert oder in Frischhaltefolie gewickelt für ein späteres Essen aufbewahrt werden.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder scharfe Soße hinzufügen.
- Diese Wraps sind auch hervorragend für Meal Prep geeignet.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten