Zutaten:

300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)

400 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)

1 große Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Zucchini, gewürfelt

400 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)

200 g Feta-Käse, zerbröselt

100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)

2 Eier

2 EL Olivenöl

1 TL Oregano, getrocknet

1 TL Thymian, getrocknet

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Vorbereitung der Pasta

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

Geben Sie die Pasta in das kochende Wasser und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente (normalerweise etwa 8-10 Minuten).

Nach dem Kochen die Pasta abgießen und beiseite stellen. Sie können etwas Olivenöl hinzufügen, um ein Verkleben zu verhindern.

Vorbereitung der Füllung

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist.

Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren braten, bis es vollständig durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen.

Die gewürfelte Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Lassen Sie die Mischung für etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden. Gelegentlich umrühren.

Zusammenstellung des Auflaufs

Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

In einer großen Schüssel die gekochte Pasta mit der Hackfleisch-Gemüse-Mischung vermengen.

Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und dann zusammen mit der Hälfte des zerbröselten Feta-Käses zur Pasta-Mischung geben. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Eine Auflaufform (ca. 30×20 cm) leicht einfetten und die Pasta-Mischung gleichmäßig darin verteilen.

Den restlichen Feta-Käse und den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs streuen.

Backen des Auflaufs

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Oberfläche leicht knusprig ist.

Nach dem Backen den Auflauf aus dem Ofen nehmen und für etwa 5-10 Minuten ruhen lassen, damit er sich setzen kann.

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren, falls gewünscht.

Servieren

Den Auflauf in Portionen schneiden und auf Tellern anrichten.

Er kann warm serviert werden und passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder einem Joghurt-Dip.

Fazit:

Der griechische Nudelauflauf ist ein absolutes Muss für jeden, der die Aromen der mediterranen Küche liebt. Mit seiner perfekten Kombination aus zarten Nudeln, frischem Gemüse, herzhaftem Feta-Käse und aromatischen Gewürzen bringt dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen auf den Tisch. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, die Familie oder Freunde zu einem geselligen Abendessen zu versammeln, und die Zubereitung ist so einfach, dass auch Kochanfänger problemlos mitmachen können. Ein weiterer Grund, warum dieser griechische Nudelauflauf unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Vielseitigkeit des Rezepts. Sie können die Zutaten nach Belieben variieren, um es an Ihre persönlichen Vorlieben oder saisonale Verfügbarkeiten anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel gegrilltes Hähnchen oder Lamm hinzu, um eine proteinreiche Variante zu kreieren, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika oder Spinat. Auch die Wahl des Käses kann variieren probieren Sie anstelle von Feta auch Ziegenkäse oder Mozzarella für eine andere Geschmacksrichtung. Servieren Sie den Nudelauflauf mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing, um die Aromen zu ergänzen und eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Ein Glas griechischer Wein oder ein erfrischendes Mineralwasser rundet das Erlebnis perfekt ab. Für eine besondere Note können Sie auch einige Oliven oder geröstete Pinienkerne als Garnitur hinzufügen, um dem Gericht zusätzlichen Crunch und Geschmack zu verleihen. Wir ermutigen Sie, diesen griechischen Nudelauflauf auszuprobieren und Ihre eigenen kreativen Variationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ergebnisse mit uns! Ob Sie das Rezept nach dem Original zubereiten oder Ihre eigene Note hinzufügen, wir sind gespannt auf Ihre Rückmeldungen. Nutzen Sie die sozialen Medien, um Ihre Kreationen zu zeigen, und vergessen Sie nicht, uns zu taggen. Ihre Erfahrungen könnten anderen helfen, sich ebenfalls an dieses köstliche Gericht zu wagen. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack des griechischen Nudelauflaufs inspirieren und machen Sie ihn zu einem festen Bestandteil Ihrer Rezeptesammlung. Es ist nicht nur ein Gericht, das den Gaumen erfreut, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Esskultur Griechenlands in Ihr Zuhause zu bringen. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen, die Erinnerungen wecken und die Herzen Ihrer Lieben erwärmen werden. Guten Appetit!